فروش ویژه!
گوشت گیاهی سفید (جایگزین گوشت مرغ)
قیمت اصلی: ۳۳۶,۰۰۰ تومان بود.۳۳۰,۰۰۰ تومانقیمت فعلی: ۳۳۰,۰۰۰ تومان.
بحث درباره هسته سیب سالهاست میان مردم و بعضی از منابع غیرتخصصی مطرح است؛ برخی آن را سمی و خطرناک میدانند و برخی دیگر به آن خواص درمانی نسبت میدهند. از نگاه علمی مصرف مقدار متعادل آن نمیتواند برای بدن خطری داشته باشد. همچنین، مفید بودن آن هم در منابع علمی اثبات نشده است. ما در این مطلب هسته سیب را بدون بزرگنمایی و از نگاه علمی و تغذیهای بررسی میکنیم.
آیا هسته سیب خاصیت درمانی دارد؟
خاصیت درمانی هسته سیب معمولاً بهدلیل ترکیبی به نام آمیگدالین است که این ماده بهطور طبیعی در برخی دانهها و هستههای میوه وجود دارد و در شرایط خاص میتواند در بدن به مقدار اندکی سیانید تبدیل شود. برخی منابع غیرعلمی، آمیگدالین را دارای خواص درمانی خاص، بهویژه در زمینه بیماریهای سخت معرفی میکنند.
با این حال، هیچ سازمان معتبر پزشکی یا تغذیهای در جهان، مصرف هسته سیب را بهعنوان روش درمانی تأیید نکرده است. مطالعات انجامشده در بیشتر موارد محدود به محیط آزمایشگاهی بوده و شواهد کافی برای مصرف انسانی وجود ندارد. در همین زمینه، دکتر Andrew Stolbach، متخصص سمشناسی بالینی در دانشگاه جانز هاپکینز، اشاره میکند که «میزان سمیت مواد طبیعی همیشه وابسته به دوز مصرف است و بیشتر از خوراکیهایی که روزانه مصرف میکنیم، در مقادیر غیرمعمول میتوانند خطرناک باشند»
بنابراین، از نظر علمی، خاصیت درمانی هسته سیب اثبات نشده است و مصرف آن برای درمان توصیه نمیشود.
فواید هسته سیب برای بدن
در بررسی ترکیبات شیمیایی هسته سیب مقادیر کمی فیبر، برخی مواد معدنی و چربیهای گیاهی وجود دارد. ازآنجایی که این مقدار بسیار ناچیز است، پیشنهاد میکنیم که فیبر و مواد معدنی مورد نظر خود را از منابع غذایی بسیار ایمنتر و قابل دسترستر تأمین کنید.
از دیدگاه تغذیه، مصرف هسته سیب مزیت خاصی برای بدن نداشته و نبود آن در رژیم غذایی هیچ کمبودی ایجاد نمیکند. به همین دلیل، مصرف آن برای به دست آوردن مقادیر کمی از چربیهای گیاهی و یا فیبر توصیه نمیشود.
خواص هسته سیب از دیدگاه طب سنتی
حکمای طب سنتی معتقدند که هسته سیب خاصیت ضدسرطانی داشته و ترکیبات موجود در آن به درمان سرطان کمک میکند. در برخی موارد نیز بر این باور هستند که هسته سیب میتواند بیشتر از داروهای شیمیایی اثر کرده و حتی جلوی رشد سلولهای بدخیم سرطانی را بگیرد.
در قرن نوزدهم آمیگدالین (مواد موجود در هسته سیب) برای اولین بار به عنوان یک عامل ضد سرطان مورد استفاده قرار گرفت. همچنین، در طب سنتی ویتامین B17 موجود در هسته سیب را نیز بهعنوان مادهای برای درمان سرطان میشناسند.
طبق مطالعات سنتی هسته سیب نقش مؤثری در جلوگیری از رشد سلولهای سرطانی در سرطان کولون، پروستات، ریه، پانکراس، سینه و معده دارد. ترکیبات فوتوشیمیایی حتی از داروهای شیمی درمانی نیز قویتر بوده و میتواند رشد سلولهای سرطانی را متوقف کند. هر چند این موضوع نیاز به مطالعات بیشتری داشته و نباید بدون مشورت با پزشک مصرف شود.
باورهای نادرست درباره هسته سیب
در سالهای اخیر، اطلاعات نادرست بسیار زیادی درباره هسته سیب منتشر شده است که در زیر به برخی از آنها اشاره کردهایم:
- هسته سیب یک درمان طبیعی قوی است.
- ازآنجایی که موادی طبیعی است، مصرف بیش از حد آن ضرری ندارد.
- بهعنوان روش درمانی در بیماریهای مختلف قابل استفاده است.
این باورها معمولاً بر پایه برداشتهای ناقص علمی شکل گرفتهاند. واقعیت این است که طبیعی بودن یک ماده بهمعنای ایمن بودن مصرف آن در هر شرایطی نیست. بسیاری از مواد طبیعی درصورتیکه با دوز نامناسب مصرف شوند، میتوانند آسیب بسیار زیادی را ایجاد کنند.
خوردن هسته سیب در چه شرایطی خطرناک است؟
مصرف سیب در موارد مختلفی میتواند باعث ایجاد شرایط نامناسبی شده و سلامتی شما را به خطر اندازد، بهویژه در مواقعی که هستهها جویده یا آسیاب شوند، مصرف بهصورت مداوم و زیاد باشد و یا فرد وزن پایین یا شرایط بدنی خاص داشته باشد.
بلعیدن اتفاقی یک یا چند هسته کامل معمولاً هیچ مشکلی ایجاد نمیکند؛ چراکه پوسته آنها در دستگاه گوارش شکسته نمیشود. اما جویدن هستهها ممکن است باعث آزاد شدن ترکیباتی شود که در دوز بالا میتوانند برای بدن مضر باشند. درصورت مصرف نادرست با علائم احتمالی مانند تهوع، سردرد یا سرگیجه مواجه میشوید، هرچند که این موارد نادر هستند.
آیا مصرف هسته سیب برای کودکان و زنان باردار مجاز است؟
بدن کودکان حساسیت بیشتری نسبت به بدن بزرگسالان دارد و بهدلیل وزن کمتر، توصیه میشود بهطور کامل از مصرف هسته سیب خودداری کنند. حتی درصورت جویدن مقدار بسیار کمی هسته ممکن است با مشکلات مختلفی مواجه شوند.
زنان باردار نیز بهتر است از خوردن هسته سیب پرهیز کنند؛ چراکه لزومی ندارد ریسک کرده و بدن خود را در معرض خطرهای احتمالی قرار دهند. در دوران بارداری، احتیاط بایستی اولویت قرار گیرد.
مقایسه ارزش غذایی خود سیب با هسته سیب
سیب ارزش غذایی بسیار بالایی دارد و مصرف مداوم آن میتواند برای سلامتی مفید باشد، درحالیکه هسته سیب درصورت مصرف زیاد خطراتی را به همراه دارد. در ادامه جدول مقایسه ارزش غذایی سیب و هسته آن را آوردهایم:
| ویژگی | سیب | هسته سیب |
| ترکیبات | دارای آنتیاکسیدانهای مفید و منبع مناسب فیبر محلول | دارای مقدار بسیار کم فیبر، مواد معدنی و چربیهای گیاهی |
| مزیت | مؤثر در سلامت قلب و گوارش | فاقد مزیت منحصربهفرد |
| ارزش غذایی | بالا | ارزش تغذیهای ناچیز و ریسک در مصرف نادرست |
با توجه به جدول بالا، شما میتوانید با خوردن سیب به سلامتی بدن خود کمک کنید، بدون اینکه بدن خود را با مصرف هسته سیب به خطر بیندازید.
جمعبندی نهایی
مصرف هسته سیب به مقدار کم هیچگونه آسیبی به بدن وارد نمیکند، مگر اینکه جویده شود. علاوهبر این فواید خاصی نیز ندارد. البته در طب سنتی برای جلوگیری از رشد سلولهای سرطانی مصرف مقدار کمی از آن توصیه میشود. در حالت کلی، برای داشتن تغذیه سالم استفاده از منابع مطمئنتر اولویت دارد و بهتر است از مصرف مواردی که خطرناک هستند، پرهیز کنید.
سوالات متداول
- آیا بلعیدن هسته سیب خطرناک است؟
در اغلب موارد خیر، اگر هسته بهصورت مداوم و روزانه مصرف نشود خطرناک نیست. البته جویدن هسته باعث آزاد شدن مواد خطرناکی خواهد شد.
- آیا هسته سیب خاصیت درمانی دارد؟
خیر، از نگاه علمی چنین خاصیتی تأیید نشده است، اما در طب سنتی استفاده از هسته سیب را برای درمان سرطان و جلوگیری از رشد سرطان توصیه میکنند.
- آیا کودکان میتوانند هسته سیب بخورند؟
خیر، بدن کودکان حساستر از بزرگسالان بوده و بهتر است از خ
68 دیدگاه. پیغام بگذارید
سپاس من مدتیه سیبو با هسته اش ۸ هسته الی ۹ هسته میخورم هسته نجویده
سالم قورت میدم بعد ساعاتی در وجودم حس تیزی سوزناکی تلخی حس میکنم که میفهمم ترکیب اسید معده با هسته سیبه
چون وقتی نمیخورم ابن حس نیست
در هر صورت حدود یکماهه سیبو هر روز با هسته هاشون میخورم و زنده و سالمم
و نمردم
دو اینکه هسته سیبو تنها نخورید با سیب بخورید حتما
من یبار سیب نخوردم هسته سیب با اب خوردم حالم بد شد
سپاس از توضبحات
یاعلی
خیلی ممنون که تجربه خود را توضیح دادید.
## 🔹 درباره خوردن هسته سیب
هستههای سیب مقدار کمی آمیگدالین دارن؛ مادهای که *در صورت شکسته شدن و هضم شدن* میتونه مقدار کمی سیانید آزاد کنه.
اما:
* هستههای کامل و نجویده معمولاً از بدن عبور میکنن و تجزیه نمیشن، بنابراین معمولاً خطری ندارن.
* مشکل زمانی پیش میاد که هستهها جویده یا خرد بشن یا تعداد خیلی زیاد خورده بشه.
—
## 🔹 درباره احساس “تیزی، سوزناکی یا تلخی” در معده
این احساس میتونه دلایل مختلفی داشته باشه مثل:
* اسیدی بودن معده
* تحریک شدن معده توسط جسم سفت (هسته)
* هضم ناقص هستههایی که شاید بعضیهاش ترک برداشته باشن
* حساسیت معده به اجسام غیرقابل هضم
اما اینها تشخیص پزشکی نیست**—فقط توضیحات کلی هستند.
## 🔹 اینکه یک ماه خوردیدو مشکلی جدی پیش نیومده
این موضوع طبیعی است چون همانطور که گفتی هستهها را **نجویده میخورید و معمولاً بدن آنها را تجزیه نمیکند.
ولی اینکه *اتفاقی نیفتاده* به معنی این نیست که ادامهاش کاملاً بیخطر است.
## 🔹 خوردن هسته بدون خودِ سیب
اینکه نوشتی هستهها را تنها با آب خوردی و *حالت بد شد*، منطقیه، چون:
* هستهها بدون بافت نرم سیب، سختتر پایین میروند
* میتوانند معده را تحریک کنند
* ممکن است تلخی آمیگدالین بیشتر حس شود
## 🔹 نکتهی مهم
ادامهدادنِ هرروزه خوردن تعداد زیاد هسته نجویده—توصیه نمیشود.
نه به خاطر خطر فوری، بلکه چون:
* جسم سخت میتواند معده یا روده را تحریک کند
* اگر حتی بخشی از هسته ترک بخورد، مواد تلخش آزاد میشود
* هیچ منفعت تغذیهای خاص و ثابتشدهای هم ندارد
آقای دکترمیگفت هسته سیب ضدسرطانه شمارامنع میکنندازخوردنش که داروهاشونوبفروشند
درباره اینکه “هسته سیب ضدسرطان است”
هیچ **تحقیق معتبر علمی وجود ندارد که نشان بدهد خوردن هسته سیب *برای انسان* ضدسرطان است.
* مطالعات معتبر نشان دادهاند نه تنها ضدسرطان نیست
* بلکه اگر تجزیه شود، میتواند سیانید آزاد کند (در مقادیر زیاد خطرناک میشود)
بزرگترین شرکتهای داروسازی وحشت دارن که مبادا دانه سیب رو مردم بشناسند ومافیای دارو مردم رو میترسونه دانه سیب واقعا بر رویه ریه.پروستات.سرطان روده بسیارکار ساز است
بیشتر از میوه ها عاشق سیب هستم و تحقیقات نشان میدهد که خوردن سیب ناشتا روز صبح باعث پاکسازی خون میشه و کسانی که حجامت نمی کنند بهترین ایده خوردن روزی یک عدد سیب صبح ناشتا
بسیار عالی
خوردن سیب ناشتا عادت سالمی است
احساس پاکسازی خون بیشتر یک تعبیر سنتی از حس سبکی بعد از خوردن سیب است
سلام
من یک بار بیش از ۴۰عدد هسته زردآلو تازه خوردم علائم سردرد سرگیجه و تهوع تا چند ساعت داشتم
ولی به طور کلی خوردن هسته میوهها به اندازه باشد مفید هست
متشکرم که تجربه خود را به اشتراک گذاشتید :
اما !!!!!!
✔️ هیچ مدرک علمی معتبری وجود ندارد که خوردن هسته زردآلو یا هسته دیگر میوهها مفید باشد.
نه برای سرطان،
نه برای پاکسازی بدن،
نه برای تقویت بدن.
اینها بیشتر باورهای سنتی و اینترنتی هستند، نه یافتههای علمی.
طب نوین هرچیزی از طبیعت را منع میکند باید مصرف کنیم،
این یه باور رایج بین بعضیهاست که «طب نوین هر چیزی از طبیعت را منع میکند
ممانعت پزشکان بیشتر پیشگیری هست 😉
سیب بخور غصه نخور
بسیار عالی !یک شعارآرام بخش
خوردنی طبیعی و از طبیعت هستند ولی داروهای شیمیایی که فقط DNA انسانهارو به هم زدن هزاران مرگ و میر برای مردمان داشتن در اثر علم است علمی که به دروغ برای مردم است ولی به نفع عده کم پولدارها هست
راهنمای عالی بود من همیشه سیب کامل میخورم
من سیب رو واسه اون هسته هاش میخورم تا الان هزار بار هم این کار رو کردم هیچی نشده اما از ضرر و خواصش خبر نداشتم تا الان
سلام.مشکل این نوع مقالات این است که رفرنس به منابع علمی ندارند و شواهد و مستندات و مطالعات علمی آنهاا معرفی نمی شوند لذا اعتناد به انها مشکل می شود.
رفرنس مطلب در دیدگاه ها قرار داده شده است.
سلام ۰ با تشکر از مطالب مفیدتان۰ممنون۰لطفا مطالب مفید دیگر رانیز در معرض نمایش قرار دهید۰
متشکریم. لطفا در این مورد ایده بدهید
دوستان لطفا دانه سیب رو نخورید چون امیگدالین دارع بعد باعث میشه سیانید داخل بدنتون رو ازاد کنه و باعث سر درد و تنگی نفس .. و استفادع بیش از حد موجب مرگ میشه
ویتامین B 17 یا آمیگدالین به عنوان دارویی تعریف می شود که با سلول های سرطانی مقابله کرده و باعث از بین رفتن آن ها می شود. به همین دلیل این ویتامین را داروی ضد سرطان نامیده و در درمان این بیماری به کار برده می شود. ویتامین B17 را بیشتر می توان در هسته زردآلو، هلو، گوجه سبز، شلیل، سیب و بادام تلخ یافت. ویتامین B17 دارای قند بوده و ترکیبی غیرسمی است که در دسته ی ویتامین های B قرار می گیرد. مصرف بیش از حد آمیگدالین باعث عوارضی چون تهوع، سردرد، سرگیجه، تاری دید و… میشود.
سپاس ازاطلاعات جامعی که
که درباره سیب ودانه آن ارائه
فرمودید .
خیلی جامع
سلام من خودم توکار طب سنتی هستم، هسته سیب آسیاب شود بادندون خیلی هم خاصییت داره
هزاران نفر در انجمن میوه خواران روزانه تعداد زیادی سیب میخورند هنوز کسی گزارشی نداده که هسته سیب باعث آسیب شده باشه.
هسته میوه جات خوردنی کاملآضدسرطان هستندتاحدامکان بجوییدوبخورید
اطلاعات عالی بود متشکرم
باسلام ودرود من چند سال پیش این تحقیق راتو تلگرام خواندم و از آن به بعد سیب را با هسته خوردم البته ما باغ سیب داریم وکل سال را از این میوه داریم و می خوریم ولی سرطان سینه گرفتم🥲
با سلام و سپاس
سیب حاوی انتی اکسیدان، فیبر و ویتامین های مفید برای بدن بوده و خوردن روزی یک عدد سیب برای سلامت بدن توصیه شده است. آنتی اکسیدان خاصیت ضد سرطان دارد. اما سزطان می تواند به دلایل مختلفی همچون عوامل وراثتی و …. به وجود آید. همچنین دانه سیب باید در مقادیر زیاد و به طور کامل جویده شود تا اثر مخرب بر بدن داشته باشد.
بادورد….بسیارسپاسگذارم از اطلاعات خوبتون…ولی اگه ی
خورده با بامدارگ معتبرتر …..
درود بر شما
جهت اطمینان از صحت این مطلب می توانید به سایتهای معتبر علمی پزشکی مراجعه بفرمایید. به طور مثال به لینک زیر مراجعه بفرمایید:
https://www.healthline.com/health/food-nutrition/are-apple-seeds-poisonous#lethal-dose
من از بچگی سیب رو کامل خوردم حتی باچوب وهیچ مشکل ندارم
سلام و درود
بله هسته های سیب به تعداد محدود مشکلی ندارد .
درود
پس چرا در مورد خوردن هسته میوه ها دکترا میگن مفید هست
سلام و درود جناب بهرامی
در مقاله ذکر شده است که هسته سیب اگر به صورت کامل جویده و به تعداد زیاد باشد احتمال خطر هست
در غیر این صورت مانعی ندارد
الان از کجا معلوم این سایت داره درست میگه
اینقدر دروغ زیاد شده ادم میمونه کی راست میگه کی دروغ
سلام و وقت بخیر
پیشنهاد میکنیم برای اطمینان بیشتر از پزشک نیز پرس و جو کنید
من که خوردم عااااالی بود
سلام
خیلی ممنون از محبتتون
خیلی عالی سپاس گذارم
سلام و عرض ادب
خواهش میکنیم امیدوارم مفید بوده باشه
اطلاعات خوبی بود و ممنون میشم کلمات تخصصی نیز با مفهوم پزشکی بیان شود
سلام و درود
ممنون از اینکه مطالعه کردید
حتما
ممنون اطلاعت خوبی دادید
سلام و درود
خیلی ممنون از محبتتون
سلام ، من قبلا شنیده بودم که خوردن دانه ی سه عدد سیب باعث مرگ می شود ، اما الان اطلاعاتم کامل شد ، ممنونم
سلام و درود
خیلی ممنون از محبتتون
ممنون از دستورات مفید شما
سلام و درود
خیلی ممنون از محبتتون
سلام.کاش محققین ما روی این قبیل مسائل کار کنند و جامعه ی آماری داشته باشند.و با سند و مدرک صحبت کنن.
دیگران چی گفتن به درد نمی خوره.
بگن طبق تحقیق فلان محقق با 30نفر نمونه ی آماری به این نتیجه رسیدن.
مخصوصا که الان طب سنتی رو کاره باید بیشتر تحقیق شود.
سلام و درود
جامعه زیباتری دشایتم اگر افراد به فرموده ی شما شخصا تحقیق و مطالعه میکردند و متکی به صحبت دیگران نمیشدند
از اطلاعات مفید تان سپاسگزارم
سلام و درود
امیدوارم برای شما مفید باشد
عالی ممنون از شما
سلام و عرض ادب
خیلی ممنون از نظرتون .
تشکربابت اطلاعات باارزشون
سلام و درود
ممنون از وقتی که گذاشتید
دونه ی سیب ضد سرطان ترین چیز تو دنیاست،شرکتای داروسازی چو انداختن نخورید تا مریض زیاد باشه،کامل بجویید🐕🦺🐕🐕🦺🤠🙏
سپاس از اطلاعات مفیدتون
سلام و عرض ادب
ممنون از لطفتون امیدواریم مفید بوده باشه
مرسییی بابت اطلاعات خوبتون
خواهش میکنیم خوشحال میشیم بقیه مقالات ما را مطالعه کنید
سپاس فراوان از اطلاعات مفید وارزشمند شما
سپاس از توجه شما
مرسی
سپاس
تشکر فراوان بابت اطلاعات مفید….